水生蔬菜 图文 7月适用 来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版 2026-10-18 21:56:29
茭白夏、秋两季供应的缺口，用三条途径错峰填补：
① 大棚：12 月下旬割墩搭棚，保温促夏茭早发，夏茭 4 月末即采。
② 遮阳网：夏秋栽后覆盖遮阳网降温，秋茭 8 月末即可上市（常规 9～10 月）。
③ 冷水：利用冷凉水源灌溉的田块，延缓生育进程形成晚熟供应。
排种基础：两熟茭春栽 4 月中下旬（苗高 20 cm、日均温 15℃ 以上）；一熟茭 4 月定植；夏秋栽 7 月下旬～8 月上旬（宜秋茭晚熟品种）；寄秧育苗 12 月中旬～翌年 1 月中旬。
采收：夏茭 5～6 月、秋茭 9～10 月；孕茭期重肥，摘除黄叶通风。