📚 种植技术知识库（按书本知识组织）
时间线适用范围：江苏苏州、上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南（平原露地与设施茬口）；四川（含重庆）、华南、西南等区域做法与高山栽培做法已剔除。
📖 香椿：低温休眠与矮化整枝
设施香椿能否在春节前上市，取决于两个环节： ① 满足低温休眠——落叶后需 50 天以上低温休眠，之后才可盖膜促芽；棚内白天 18～24℃、夜…
📖 竹笋覆盖促成：提早笋期三个多月
雷竹是通过覆盖把冬笋提早到春节前后的典型： 覆盖时间：11 月上中旬覆盖，覆盖后约 2 周出笋，比自然笋期提早 3 个多月；11～12 月覆…
📖 果树栽培：草莓（南方本·第四版）
### 概说 - 多年生草本，生长周期短、结果早：9~10月定植，露地次年4~5月上市；设施促成栽培元旦、春节上市；栽后当年667m²产13…
📖 果树栽培：猕猴桃（南方本·第四版）
### 概说 - 浆果类落叶藤本，速生丰产：嫁接苗第2年可开花结果，4~5年进入盛果期。 - 果实高维C：中华猕猴桃每100g含维C 100…
📖 果树栽培：板栗（南方本·第四版）
### 概说 - 我国栽培栗主要为板栗（中国板栗）、锥栗、茅栗3种，均原产我国。板栗栽培面积最大，年产量约108.5万t（占世界76.5%，…
📖 果树栽培：柿（南方本·第四版）
### 概说 - 柿分甜柿（树上自然脱涩）和涩柿两大类。我国以涩柿为主。嫁接苗2~3年挂果，结果早、寿命长、产量高（稀植大树单株年产100~…
📖 果树栽培：李（南方本·第四版）
### 概说 - 中国李原产我国，是南方栽培李的基本种；华东区（苏、浙、皖、沪、闽、台）主栽中国李，另有柰李（中国李变种，浙闽一带）、少量欧…
📖 果树栽培：桃（南方本·第四版）
### 概说 - 桃原产我国，为世界栽培最广的温带果树之一。我国面积、产量均居世界第一；江苏（无锡）、浙江（奉化）为著名产区。桃**寿命短（…
📖 果树栽培：葡萄（南方本·第四版）
### 概说 - 我国鲜食葡萄面积和产量占70%以上，为世界鲜食葡萄第一生产大国。高温多湿，**欧亚种露地病害重，避雨栽培是本地有效措施**…
📖 果树栽培：梨（南方本·第四版）
### 概说 - 我国为世界第一产梨大国，梨是继苹果、柑橘之后的第三大水果。本地区为四大梨产区之一的**砂梨产区**；安徽、江苏属黄河故道白…
📖 果树栽培：毛叶枣（南方本·第四版）
> **重要提示：毛叶枣为典型热带果树（原产印度等热带地区），忌霜冻，极端低温低于-3℃即受害，露地不能安全越冬，不宜露地栽培。如引种只能在…
📖 果树栽培：杨梅（南方本·第四版）
### 概说 - 杨梅原产我国东南部，栽培2000年以上。雌雄异株，根与放线菌（Frankia）共生固氮，耐瘠薄，是荒山绿化与经济栽培兼用树…
📖 果树栽培：枇杷（南方本·第四版）
### 概说 - 枇杷为蔷薇科枇杷属常绿小乔木，普通枇杷是唯一栽培种，原产中国。果实4~6月成熟，与多数果树错季，市场价值高。 - 果实营养…
📖 果树栽培：柑橘（南方本·第四版）
### 概说 柑橘为我国南方最重要果树，栽培面积和产量均居世界第一（2008年约310万hm²、2331万t），主产南方地区；经济栽培以浙江…
📖 设施类型的选择：越冬/早春 与 夏季
原书对设施选择的总原则：设施类型应根据栽培地区温度条件、品种特性和栽培管理水平等确定。 越冬或早春栽培：播种期及出苗后温度低，需要保护设施。…
📖 茎用芥菜：播期与空心率（浙江产区）
茎用芥菜（榨菜）是播期最敏感的蔬菜之一，播期以浙江产区数据为准： 播期：10 月 5—10 日播种最适；11 月初定植，苗龄 35 天的大苗…
📖 大蒜：蒜薹与蒜头的时间差
大蒜一播两收，两次收获的间隔由原书给出明确数据： 蒜薹：翌年 4～5 月采收；蒜头：蒜薹采后 15～20 天收（6 月）。 播种：蒜头 9 …
📖 芽苗菜：棚室周年生产
芽苗菜是设施内不受季节限制的高效生产方式： 生产周期：8～18 天（豌豆苗 8～12 天、香椿芽 15～18 天），棚室可周年生产。 温度：…
📖 分葱：一年四个分株期
四季葱（分葱）靠分株繁殖，一年有 4 个分株期，这是它周年供应的基础：3 月下旬、5 月下旬、8 月中旬、11 月下旬。 采收：10 月中旬…
📖 百合：摘顶、摘珠芽与球茎繁殖
百合的产量来自「地上部控旺、地下部膨大」的平衡： 栽种：9～10 月栽种球，越冬发根（发芽不出土）；3 月上出苗。 摘顶：小满（5 月下旬）…
📖 草莓促成栽培与花芽分化
草莓上市期由花芽分化期决定，以促成栽培为主。 育苗流程：3～4 月育母株 → 6 月下～7 月上假植 → 9 月定植大棚（浙江 9 月上中旬…
📖 芦笋三期采笋与留母茎
芦笋是多年生、靠「采笋—留母茎—养根」循环管理的作物。 三期采笋： ① 冬春「光头」采笋——12 月末～1 月初施催芽肥并覆膜（双层三层覆盖…
📖 马铃薯暖种催芽与秋薯防烂种
春薯与秋薯的技术难点完全不同： 春薯——播前 30～50 天暖种（20℃ 约 15 天）+晒种催芽，使种薯在播种时已带壮芽，出苗快而整齐。以…
📖 山药盖草与水分管理
山药的两次水分管理方向相反，是原书特别点出的技术要点： 生长前期——即使沙质土也不浇水，促使块茎向地下生长（控水引导根系下扎）； 块茎生长盛…
📖 芋的培土：决定芋形与品质
芋的球茎逐渐向上生长，若放任不管，新芽易抽生叶片或露出土面，使芋形变长、色变绿、品质降低。培土能防止顶芽抽生、促进子芋孙芋膨大，并增加侧根、…
📖 姜的遮阴：三分阳七分阴
姜不耐强光，尤其幼苗期正值春夏之交、光照强烈，必须遮阴才能生长良好。 原书做法：多搭架遮阴——6 月上旬苗高 13～16 cm 时，在畦面搭…
📖 韭菜四季节律与韭黄软化
原书对韭菜管理的总结是十六个字：春秋割韭、夏季养薹、秋季养根、冬季软化。 春季：返青后收割青韭，全年春夏共收 2～4 次。 夏季（7～8 月…
📖 茭白三途径错峰：棚、网、冷水
茭白夏、秋两季供应的缺口，用三条途径错峰填补： ① 大棚：12 月下旬割墩搭棚，保温促夏茭早发，夏茭 4 月末即采。 ② 遮阳网：夏秋栽后覆…
📖 水生蔬菜排种与采收时序
水生蔬菜的共性是「排种（栽植）看水温和气温，采收看地上部衰老特征」，各作物的时间节点： 莲藕：露地 4 月中下旬～5 月上旬种植（日均温 1…
📖 主要茬口类型速查（按 12 章分类）
原书按 12 章分类，各章主茬口如下： 第一章 根菜类：萝卜（春夏／夏秋／秋冬主／冬春）、胡萝卜（秋播主／春播／设施）、大头菜（秋播一季）、…
📖 多层覆盖防寒体系（12～2 月）
冬季虽不如北方严寒，但寒潮与霜冻对越冬菜与设施育苗影响很大，原书的做法是分层叠加覆盖： 覆盖层次：大棚 → 二道膜 → 小拱棚 → 地膜，由…
📖 遮阳网 + 防雨棚育苗（6～8 月秋苗）
夏季高温、强光、多雨，秋茬育苗（甘蓝类、芹菜、莴苣）成败几乎全在遮阳网与防雨棚： 适用对象与时间：结球甘蓝秋冬茬（7 月中旬主播期，早至 6…
📖 大白菜为什么必须 8 月中下旬播
秋冬大白菜以 8 月中下旬播种为标志性主茬，这是温度与生长期共同决定的窗口： 播种过早：气温高、病害（软腐病、病毒病）重，且莲座期拉长。 播…
📖 洋葱播期与抽薹率的实测关系
洋葱先期抽薹率主要由播种期决定。原书表 4-22（洋葱播种期与抽薹率）实测数据： 9 月 10 日播种：4 月 20 日、4 月 27 日、…
📖 播期红线六条
原书在多章反复强调的、播期一旦错过就难以补救的关键数据（口径）： ① 洋葱：江淮播种不宜早于 9 月下旬，否则先期抽薹率显著升高；苗龄 50…
📖 蔬菜周年供应的三个核心手段
原书反复强调：蔬菜实现周年供应，靠的是三个手段的组合，而不是单一措施。 一、多茬口排播——同一作物按春、夏、秋、越冬、冬春等茬口分期播种，错…
📖 播期口径与使用方法
本平台所有播期、定植期、采收期与农事节点，都按旬（上旬/中旬/下旬）给出窗口，具体到月；同一作物有多个茬口时，按当前计划所在茬口执行。 气候…