设施与覆盖 图文 1月适用 来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版 2026-10-18 21:56:29
冬季虽不如北方严寒，但寒潮与霜冻对越冬菜与设施育苗影响很大，原书的做法是分层叠加覆盖：
覆盖层次：大棚 → 二道膜 → 小拱棚 → 地膜，由外到内逐层加强；极端低温时再加坡面草帘、无纺布等短时保温覆盖。
地膜的作用：提高土温 3～4℃。马铃薯春薯地膜覆盖后可在 1 月下旬播；双膜覆盖可提早到前一年 12 月中下旬，比露地提早 11～15 天以上。
小拱棚：春大白菜 2 月中～3 月上旬育苗、辣椒越冬大苗定植前炼苗、春播菜防倒春寒都靠小拱棚。
大棚：茄果类设施春收茬靠大棚+多层覆盖实现 2～3 月递次定植；大棚早蕹、大棚茭白（12 月下旬割墩搭棚）同理。
配套管理：晴天中午通风降湿，夜间提早盖膜；寒潮前控水；草莓温度低于 10℃ 时全地膜覆盖并扣棚，须在 11 月末早霜前完成。