多年生蔬菜 图文 3月适用 来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版 2026-10-18 21:56:29
芦笋是多年生、靠「采笋—留母茎—养根」循环管理的作物。
三期采笋：
① 冬春「光头」采笋——12 月末～1 月初施催芽肥并覆膜（双层三层覆盖），可比露地提前 30～70 天采笋；
② 夏采——至 8 月中下旬，约占全年产量 1/2；
③ 秋采——9 月中下旬～11 月上旬。
露地采笋期 188 天，模式化栽培可达 270～285 天。
留母茎（决定翌年产量）：2 年生笋田 3 月中下旬留 2～3 支；3 年生 4 月初留 3～4 支；4 年以上留 4～6 支。
清园与秋肥：8～9 月拔秆清园换茎、重施秋肥，秋发茎留养。
白芦笋：采收前 10～15 天、10 cm 土温 10℃ 左右时培土。