田间管理 图文 6月适用 来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版 2026-10-18 21:56:29
山药的两次水分管理方向相反，是原书特别点出的技术要点：
生长前期——即使沙质土也不浇水，促使块茎向地下生长（控水引导根系下扎）；
块茎生长盛期——须保持土壤湿润，不旱则不浇水（忌大水漫灌）。
盖草：6 月中下旬于行间地面覆盖麦草厚约 20 cm，可有效保墒防旱、降低土温、消灭杂草。原书测定：盖草处理耕层（0～20 cm）土壤含水量 18.17%，对照 15.41%。
播种：土温 10℃ 时播——4 月上中旬。
采收：10 月下旬，可留土越冬随需收。8 月下旬鲜重已达最大的 84%，继续养根到 10 月下。