栽培制度 图文 来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版 2026-10-18 21:56:29
原书反复强调：蔬菜实现周年供应，靠的是三个手段的组合，而不是单一措施。
一、多茬口排播——同一作物按春、夏、秋、越冬、冬春等茬口分期播种，错开上市期。例：不结球白菜秋冬（江淮 8 月上～10 月上）、春（10 上～11 中小苗越冬）、夏（5 上～8 上，20～30 天速成）三季衔接。
二、品种熟性配套——同一作物用早、中、晚熟品种接力。例：花椰菜以 40／60／80／120／240 天熟性排播衔接供应；菜用大豆按 70～120 天熟性配套；青花菜春、早秋、秋三茬。
三、设施——地膜、小拱棚、大棚、遮阳网、防雨棚、温室，用于冬季保温、夏季降温防雨、春秋提早延后。
安排全年计划时，三者要同时考虑：茬口决定时间，熟性决定衔接，设施决定边界。