🍅 辣椒
茄果类 适宜季节：春植（主）/夏植/温室 生育期约160天
春季栽培靠越冬育苗，采收期可延至 10 月下。
| 播种期 | 春 11上中播；夏 3上播；温室 8中下 |
|---|---|
| 定植期 | 春 4上中；夏 5中下 |
| 采收期 | 春 5下～10下；温室翌1～3月 |
🌾 栽培要点
春植 11 月上中旬播（越冬大苗）、4 月上中旬定植、5 月下～10 月下收；夏植 3 月上播、5 月中下定植；温室 8 月中下播、翌年 1～3 月收。
🌿 田间管理要点
越冬育苗（11 月播）是春椒的关键；越冬大苗需炼苗、定植前准备。
数据来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版（喻景权 主编，中国农业出版社，2019）