🪷 茭白
水生蔬菜 适宜季节：两熟茭春栽/夏秋栽 生育期约180天
靠大棚、遮阳网、冷水三途径错峰实现夏秋两季供应。
| 播种期 | 两熟茭春栽 4中下；夏秋栽 7下～8上；寄秧育苗 12中～翌1中 |
|---|---|
| 定植期 | — |
| 采收期 | 夏茭 5～6月、秋茭 9～10月 |
🌾 栽培要点
两熟茭春栽 4 月中下旬（苗高 20 cm、日均温 15℃ 以上）；夏秋栽 7 月下旬～8 月上旬（适秋茭晚熟品种）；一熟茭 4 月定植；寄秧育苗 12 月中旬～翌年 1 月中旬。夏茭 5～6 月、秋茭 9～10 月采收。
🌿 田间管理要点
大棚、遮阳网、冷水三途径错峰；大棚茭白 12 月下旬割墩搭棚，保温促夏茭早发。
数据来源：《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版（喻景权 主编，中国农业出版社，2019）