🥦 蔬菜品种库（3）· 原书 12 章
全部条目取自《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版「栽培季节与栽培方式」及速查表，月份照录原书（含节气表述）。
时间线适用范围：江苏苏州、上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南（平原露地与设施茬口）；四川（含重庆）、华南、西南等区域数据及高山越夏茬口已剔除；只做平原露地与设施茬口。
🍅 番茄
茄果类适宜：设施春收（主）/秋茬生育期约150天
以设施（大棚+多层覆盖）春收为主，秋茬为辅。
🌱 播期：春收 9月初播；秋茬 7月上育苗；无土春 12下～1月育
🌾 定植：春收 10月初（多重覆盖可 2～3月递次）；秋 9月上；无土 2月下
🧺 采收：春收 2～7月；秋 10下～12月（覆盖延至翌1月）；无土 5～7月
🍅 茄子
茄果类适宜：春茄/秋延后（两茬）生育期约120天
两茬（春茄+秋延后）栽培。
🌱 播期：春茄 11～12月设施育苗；秋延后 7月中播
🌾 定植：春茄 4月；秋延后 8月中下
🧺 采收：春茄 6～7月；秋延后 10～12月
🍅 辣椒
茄果类适宜：春植（主）/夏植/温室生育期约160天
春季栽培靠越冬育苗，采收期可延至 10 月下。
🌱 播期：春 11上中播；夏 3上播；温室 8中下
🌾 定植：春 4上中；夏 5中下
🧺 采收：春 5下～10下；温室翌1～3月