🥦 蔬菜品种库（13）· 原书 12 章
全部条目取自《蔬菜栽培学各论（南方本）》第四版「栽培季节与栽培方式」及速查表，月份照录原书（含节气表述）。
时间线适用范围：江苏苏州、上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南（平原露地与设施茬口）；四川（含重庆）、华南、西南等区域数据及高山越夏茬口已剔除；只做平原露地与设施茬口。
🥗 莴苣（莴笋）
绿叶菜类适宜：秋（主）/越冬/春/设施周年生育期约110天
以秋播为主体，大棚栽培可周年供应。
🌱 播期：秋 7～8月（遮阳网育苗）；越冬 10月前后；春 12～翌1月（大棚）
🌾 定植：秋 8～9月栽；越冬 11月栽
🧺 采收：按茬口，大棚可周年
🥗 叶用莴苣（生菜）
绿叶菜类适宜：秋冬春主栽生育期约65天
秋冬春主栽叶菜，喜冷凉。
🌱 播期：主栽季 10～12月；春 2～3月
🌾 定植：播后 20～30天移栽
🧺 采收：12月～翌3月；春季 5～6月
🥗 芹菜
绿叶菜类适宜：秋（主）/春/设施多茬生育期约110天
茬口密集，是周年供应的重要绿叶菜。
🌱 播期：秋 7上～10上；春 3月；设施秋延迟 5～6月播；冬芹菜 7上～8上；越冬 8中～9中；伏芹菜 5上中
🌾 定植：秋芹 9～10月栽；秋延迟 8月中下
🧺 采收：几乎周年
🥗 菠菜
绿叶菜类适宜：周年（秋播、越冬为主）生育期约55天
周年栽培叶菜，夏播需低温浸种催芽。
🌱 播期：秋播 9～11月；越冬 10～11月；春播 2～3月；夏菠菜 5～6月
🌾 定植：—
🧺 采收：播后 40～60天；夏 7～8月